社長Blog
2006年3月24日 金曜日
溝の口情報 PART2
溝の口駅南口（高津区役所側）を降りると目の前にバスターミナルがりその真向いに７階建のビルがある。そのビルの地下１階に隠れダイニング「弦」という名酒が取り揃えてあるお店がある。 お店の入口には「お酒を飲まれない方のご入店はご遠慮下さい。」と書いてありマスターのお酒のこだわりが感じられます。店内は木の暖かみを貴重とした大人の雰囲気で、カウンターとテーブル席、ロフトにはお座席がある。マスターはお酒の飲み方にとてもこだわりがあり、私が始めてお店に足を運んだ時に、「お湯割り芋焼酎に梅干しを入れて下さい。」と注文したところ、「焼酎の味が変わるのでやめて下さい。」と言われたのを今でも記憶にあります。さすが、名酒ばかり揃えているだけあってお酒を造る方の気持ちを考えているな～と、思いました。お料理はとてもヘルシーでお酒と良く合うメニューばかりです。特にお勧めはマスターのお任せ料理だ。あっさりとした鍋を頂いた後、その中にラーメンを入れてまた頂くのが何とも絶妙な味だ。この頂き方が弦流だとか・・・最後にマスターの人柄について少しお話しをします。見た目は正直、男前です！お料理を造っている時の真剣な眼差しは同姓の私でも惚れ惚れしてしまう。でも決して気取ったりはしていなく会話上手で時には人を笑わせたりと笑顔も素敵な方です。（同姓を褒めている私は決してゲイではありません。 笑）それと趣味はサーフィンだそうです。波待をしている時に新メニューのアイデアが浮かんでくるとか・・・ 読者の皆さん、溝の口に立ち寄る機会がありましたら是非一度、足を運んでみては如何でしょうか？お酒の好きな方にはお勧めです！ちなみに私は昨夜、同業の方と美味しく頂いて来ました。 株式会社トクガ 桜井 栄福
投稿者 株式会社トクガ
